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Produkt-Bild: A. i. O. - ALL IN ONE Band 2: Rezepte für den Thermomix

A. i. O. - ALL IN ONE Band 2: Rezepte für den Thermomix von Corinna Wild

Taschenbuch von C. T. Wild Verlag
Preis bei Amazon: EUR 16,90

ISBN-10: 396181015X
ISBN-13: 978-3961810154
Erscheinungsdatum: Juli 2018, Auflage: 1
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Chefkoch.de - Die besten Rezepte: Die Community hat gewählt

Chefkoch.de - Die besten Rezepte: Die Community hat gewählt

Andreas H. Bock (Herausgeber), Mandy Scheffel (Herausgeber), Isabel Wolf (Herausgeber)
Gebundene Ausgabe von Naumann & Göbel
Preis bei Amazon: EUR 4,99

ISBN-10: 3625176831
ISBN-13: 978-3625176831
Erscheinungsdatum: März 2017
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Brot backen in Perfektion mit Hefe - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Brot backen in Perfektion mit Hefe - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode von Lutz Geißler, Hubertus Schüler (Fotos)

Gebundene Ausgabe von Becker-Joest-Volk
Preis bei Amazon: EUR 29,95

ISBN-10: 9783954531042
ISBN-13: 978-3954531042
Erscheinungsdatum: Sept. 2016, Auflage: 1.
Produktgruppe Bücher
Zoom ± Produkt-Bild: Brot backen in Perfektion mit Hefe - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Produktbeschreibung

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Gebundenes Buch
Und genau so bekommen Sie es selbst hin!
Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er "gutmütige" Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst.

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Produkt-Bild: Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode von Lutz Geißler, Hubertus Schüler (Fotos)

Gebundene Ausgabe von Becker-Joest-Volk
Preis bei Amazon: EUR 29,95

ISBN-10: 3954531399
ISBN-13: 978-3954531394
Erscheinungsdatum: Sept. 2017, Auflage: 1
Produktgruppe Bücher
Zoom ± Produkt-Bild: Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Produktbeschreibung

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Gebundenes Buch
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten
Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig.
Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf, verwendet nur kleinste Mengen an Sauerteig und gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen. Innerhalb eines für den Alltag äußerst praktischen Zeitfensters von 12 und 24 Stunden werden alle Arbeitsschritte in wenigen Minuten erledigt.
Besonderer Geschmack und höchste Bekömmlichkeit sind die Eigenschaften der 60 Klassiker wie Roggenbrote, Schusterjungen, Schrotbrot oder Pumper.... Darüber hinaus bietet dasBuch viele Rezepte aus Weizen und Dinkel, etwa für Baguettes, Ciabatta oder Frühstücksbrötchen. Auch Süßes wie Milchbrötchen, Kuchen, Brioche und Franzbrötchen lässt sich so sicher mit Sauerteig backen. Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt alles wie von selbst. Ein umfassender Grundlagenteil erklärt Hintergründe und gibt praktische Tipps, um auf die natürlichste Art, die es gibt, Brot zu backen.

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Produkt-Bild: Backen - Das Buch: Mehr als 100 Rezepte mit Wow-Effekt für Einsteiger und Könner

Backen - Das Buch: Mehr als 100 Rezepte mit Wow-Effekt für Einsteiger und Könner von Edeka Verlagsgesellschaft

Gebundene Ausgabe von Edeka Verlagsgesellschaft
Preis bei Amazon: EUR 14,95

ISBN-10: 3981800532
ISBN-13: 978-3981800531
Erscheinungsdatum: Oktober 2018
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Halloween. Das Koch- und Backbuch: 50 Rezepte für die grusligste Nacht des Jahres

Halloween. Das Koch- und Backbuch: 50 Rezepte für die grusligste Nacht des Jahres von Tom Grimm

Gebundene Ausgabe von Riva
Preis bei Amazon: EUR 9,99

ISBN-10: 9783742306289
ISBN-13: 978-3742306289
Erscheinungsdatum: Sept. 2018
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Backen mit Christina: Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. Das Backbuch von der bloggenden Bäuerin. U.a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, Hefezopf

Backen mit Christina: Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. Das Backbuch von der bloggenden Bäuerin. U.a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, Hefezopf von Christina Bauer

Gebundene Ausgabe von Löwenzahn Verlag
Preis bei Amazon: EUR 24,90

ISBN-10: 3706626284
ISBN-13: 978-3706626286
Erscheinungsdatum: Juli 2017, Auflage: 1., mit über 90 Fotos
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Simply Backen - Sonderheft - BrotDoc: Richtig leckere Brote backen - Rezepte, die gelingen!

Simply Backen - Sonderheft - BrotDoc: Richtig leckere Brote backen - Rezepte, die gelingen! von Björn Dr. med. Hollensteiner

Broschüre von bpa media GmbH (Nova MD)
Preis bei Amazon: EUR 9,95

Erscheinungsdatum: Sept. 2018, Auflage: 1. Auflage 2018
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Ab in den Ofen!: Rezepte für den Thermomix

Ab in den Ofen!: Rezepte für den Thermomix von Cornelia Sieder

Taschenbuch von C. T. Wild Verlag
Preis bei Amazon: EUR 16,90

ISBN-10: 9783961810017
ISBN-13: 978-3961810017
Erscheinungsdatum: März 2017, Auflage: 1
Produktgruppe Bücher
Produkt-Bild: Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte

Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte von Tom Grimm, Katja Böhm

Gebundene Ausgabe von Riva
Preis bei Amazon: EUR 16,99

ISBN-10: 3742306278
ISBN-13: 978-3742306272
Erscheinungsdatum: Oktober 2018
Produktgruppe Bücher
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